Почему нельзя есть на ночь

Часто бывает так, что вернувшись домой после работы, мы устраиваем себе обильный ужин, в позднее время, да ещё всё сопровождается алкогольным возлиянием, обычно для снятия стресса, говорим мы сами себе.

Казалось бы, все вроде неплохо, есть один раз в день - и калорийность не запредельная и спать на полный желудок приятнее - почему же лишние килограммы не уходят? Все зависит от нашего обмена веществ, который веками формировался исходя из нашей жизненной активности. А активность то на протяжении многих веков проявлялась в дневное время суток.

Питайтесь в дневное время

Максимальный энергообмен в организме происходит от времени нашего пробуждения до наступления темного времени суток (как правило, до 18-19 часов). Затем начинается постепенное снижение обмена веществ.
Из этого получается, что человек на протяжении всего дня морит свой организм голодом, а когда наши клетки есть то уже и не хотят - пихает в себя всю еду из холодильника в тот единственный за день прием пищи.

Из этого, во-первых, получается: голодные клетки организма начинают черпать необходимую им энергию из мышечной ткани (если и происходит кратковременная потеря веса, то в основном за счет мышц), во-вторых: ежедневно голодные клетки включают защитные механизмы сохранения и накопления энергии, днем стараются не отдавать лишнего, ну а вечером захватывают в себя на сохранение большое кол-во веществ из съеденной вами пищи, а если еще добавить и так сниженный обмен веществ в вечернее время - чуть ли не все то, что вы съели преобразоваться в жир!
Объединяя эти два процесса можно заключить, что ваша мышечная масса при таком питании плавно заменяется массой жировой.

В третьих: в организме есть такой гормон: инсулин, вырабатываемый клетками поджелудочной железы, его задача - контролировать уровень сахара в крови. В норме количество инсулина резко повышается при потреблении пищи, для адекватного увеличения потребления клетками глюкозы (сахара). Постепенное снижение инсулина происходит через 15-30 минут после трапезы.

Но, когда сразу после нее вы ложитесь спать - этот гормон, не успев снизить свою концентрацию, курсирует по организму всю ночь - это приводит к тому, что клетки привыкают к нему и становятся нечувствительны - появляется так называемая инсулинорезистентность. Поджелудочная железа с каждым разом должна выбрасывать все большее и большее количество инсулина и, в конце концов, она начинает не справляться, возникают скачки глюкозы в крови - а это прямой путь к сахарному диабету.

В четвертых: страдает ваш желчный пузырь, ведь желчь из него высвобождается рефлекторно в ответ на акт приема пищи, при непостоянном же питании желчь накапливается, концентрируется и начинает выпадать в виде осадка - сначала это песок, потом камушки, а потом - холецистэктомия. Вы не хотите есть утром и в течение дня? А вы попробуйте пару раз не поесть вечером и утренний аппетит мигом появится.

Так же попробуйте недельку другую поесть днем - это быстро понравится организму и войдет в привычку, только делать это надо как можно чаще, помните - дробный режим питания. Работа не позволяет? Ну, тут уж вам решать что важнее, она или ваше здоровье.

Питаясь дробно 4-5 раз, но днем, вы будете худеть! Питаясь же один раз и на ночь, при кажущемся парадоксе - вы будете набирать избыточную массу тела и можете получить много серьезных заболеваний. Но что же делать, если уж очень хочется поесть перед сном? Поможет в этом выпитый медленными глотками 1% кефир или цитрусовый фрукт.

На главную, питание

Design by zdozh.ru