Огурец

Огурец - однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. В его плодах содержится 95-97 % воды. Оставшиеся 3 % - это каротин, витамины PP, C и B, а также макро- и микроэлементы (калий, кальций, железо, фтор, кобальт, цинк, йод, медь и др).

Особенно стоит подчеркнуть, что огурец - это источник калия, причем там его содержится довольно много. Калий необходим для нормального функционирования всех наших мягких тканей:  сосудов, капилляров, мышц и, особенно, сердечной мышцы.

Огурцы, которые, по легендам, появились в Древней Индии, быстро распространились по всему миру. Египтяне для укрепления здоровья употребляли огуречный сок. Наверное, вы уже задались вопросом, каким же свойствами обладает обычный огурец? На первый взгляд может показаться, что огурец простой и обыденный для нас овощ, который просто не может содержать в себе множество полезных качеств. Но на самом деле огурец не такой уж простой, каким кажется.

Перечислим основные его полезные свойства:
Удерживают воду в организме Огурцы на 95-97%% состоят из воды (так называемый огуречный сок), которая является более питательной, чем обычная питьевая вода и способствует предотвращению обезвоживания организма, а также регулирует температуру тела. Огурец способствует общей детоксикации организма, это обусловлено тем, что огурцы состоят из чистейшей природной воды. 

     Предупреждают онкологические заболевания

Огурцы, как известно, содержат лигнаны - это группа фитонутриентов, питательных веществ растения, которые найдены в семенах, зерне и овощах, являются также антиоксидантами. Основными лигнанами в питании человека являются пиноресинол и ларисиресинол ( содержатся в огурцах). Они способствуют  уменьшению риска возникновений онкологических заболеваний, включая рак молочной железы, рак предстательной железы, рак матки и рак яичников.     

Поддерживают сердечно - сосудистую систему

Огуречный сок содержит много калия, магния и клетчатки, которые в свою очередь регулируют артериальное давление, деятельность сердечно - сосудистой системы в целом. Таким образом, употребляя в пищу огурцы или блюда с огурцами, мы оказываем благотворную поддержку нашему сердцу. Полезно для гипотоников, гипертоников и людей с заболеваниями сосудов.     

Польза для зубов и десен

Благодаря содержанию большого количества микро- и макроэлементов огурцы способствуют укреплению десен и зубной эмали. Как же бороться с  кровоточивостью десен в домашних условиях?  После чистки зубов, и после еды старайтесь полоскать зубы соком огурца и моркови  - это укрепит десны и поможет сохранить зубы здоровыми и крепкими(так  как в состав огурцов входит фтор и кальций).     

Помощь желудочно-кишечному тракту

Пищеварительные расстройства, такие как повышенная кислотность, изжога, гастрит и даже язва можно вылечить с помощью ежедневного потребления свежего огуречного сока. Высокое содержание воды и клетчатки в огурцах очень эффективно выводит  токсины из пищеварительного тракта и, следовательно, помогает пищеварению. Ежедневное потребление огурцов  способствует нормализации деятельности кишечника, устраняя запоры.    

Здоровье суставов и костей

Огурцы является отличным источником кремния и других микроэлементов, которые, как известно, способствует улучшению здоровья путем укрепления соединительных тканей. Огурцы содержат витамин А, витамин В1, витамин В6, витамин С и витамин D, фолиевой кислотой, кальцием, магнием и калием. При смешении их с морковным соком, они  способствуют  уменьшению  боли при артритах  путем  снижения уровня мочевой кислоты. Так же огуречный сок сохраняет наши кости крепкими и прочными благодаря ионам кальция.  

Снижают уровень холестерина

В огурцах содержится тартроновая кислота, которая тормозит переработку углеводов, поступающих с пищей, в собственный жир организма. Кроме того,  огуречный сок способствует усилению перистальтики кишечника, что ведет к выведению холестерина из организма. Поэтому во многих диетах рекомендуется употреблять огуречный сок.

Действуют как мочегонное средство

Огуречный сок выводит излишние ионы натрия из организма, таким образом,  обладает мочегонным действием. Это свойство сказывается положительно на  функциях желудочно-кишечного тракта и деятельности сердечно - сосудистой системы, так как уменьшается объем циркулирующей крови в сосудистом русле, что приводит к снижению артериального давления. 

 Огурцы - хороший антидепрессант

Оказывают успокаивающее действие на нервную систему и улучшают память. Способствуют снижению веса и просто сами по себе питательны и вкусны! Благодаря низкой калорийности ( всего  14 ккал в 100гр!) и высокому содержанию воды, огурцы являются идеальным выбором  для тех, кто следит за своим весом.  При покупке нужно выбирать твердые огурцы без вмятин, хорошего зеленого цвета. Они должны быть не слишком крупные. Чем меньше огурец, тем меньше его семечки, тем он вкуснее и более хрустящий.  Чем хороши огурцы для красоты читайте в статье: огурец - косметическое средство

На главную, продукты

 

Design by zdozh.ru