Витамин В6 (пиридоксин)

Что-то давненько я не делилась новой информацией о витаминах. Пора исправляться. Разрешите представить Витамин В6 - главный герой сегодняшней статьи.

Он принимает участие более чем в 100 (!) реакциях ферментов в обмене веществ человека, а значит:

  • - играет существенную роль в обеспечении бесперебойного функционирования нашего организма;
  • - незаменим в белковом обмене;
  • - необходим в иммунной защите;
  • - важен в кроветворении.

Дефицит пиридоксина возникает очень редко и как правило обусловлен:

  • - заболеваниями (например, кишечными);
  • - приемом противозачаточных средств;
  • - витамин В6
  • - хроническим потреблением алкоголя.

Вы можете заметить его нехватку. Как правило она проявляется в виде:

  • - кожных болезней;
  • - слабости иммунной системы;
  • - дефицита железа;
  • - судорог (у новорожденных - вследствие нехватки витамина В6 у матери).

Частенько поклонники бодибилдинга увлекаются приемом пиридоксина, принимая его в больших дозах (более 500 мг в день) . Если и вы относитесь к таким любителям, срочно снизьте дозу, так как в результате переизбытка могут возникнуть:

- неврологические нарушения двигательного аппарата;

- пониженная тактильная и температурная чувствительность.

Во всех остальных случаях передозировка пиридоксина вам не грозит.
Кроме того:

  • - женщинам, принимающим противозачаточные средства;
  • - беременным и кормящим матерям;
  • - людям, у которых выявлены кишечные заболевания;
  • - людям, страдающим хроническим алкоголизмом рекомендуется увеличить потребление витамина В6.

Пожалуй самый приятные и вкусный способ его пополнения - это наша пища.
Кушайте:

  • - печень;
  • - рыбу;
  • - курицу;
  • - постную свинину;
  • - дрожжи;
  • - проросшую пшеницу;
  • - картофель;
  • - брюссельскую капусту;
  • - морковь;
  • - красный сладкий перец;
  • - фасоль;
  • - гречку;
  • - бананы;
  • - молочные продукты.

Мне особенно нравится делать пюре из бананов. Для этого нужно добавить в размятые вилкой бананы молоко и все это тщательно перемешивать в миксере. Получается и вкусно и полезно ! Попробуйте, может и вам такое блюдо придется по вкусу.

пюре из бананов

Не могу не упомянуть и о том, что витамин В6, впрочем как и витамины В2, В1, В5 и некоторые другие разрушаются от света и нагрева и вымываются водой. Именно поэтому рекомендуется хранить продукты питания (богатые этими витаминами) в защищенном от света месте и готовить в небольшом количестве воды при низкой температуре.

А теперь постарайтесь ответить как можно честнее на следующие 3 вопроса:витамин В6

  1. вы часто болеете?
  2. вы чувствуете слабость и подавленность?
  3. у вас проблемы с кожей?

Если вы ответили положительно на большую часть этих вопросов, то, возможно, вам не хватает именно витамина В6. Присмотритесь к продуктам, содержащим его и пополните их запасы в случае необходимости.

Design by zdozh.ru